イタリアンパセリやバジル、タイム、セージなど、最近ではいろいろなハーブが積極的に料理に使われるようになってきました。

★おすすめダイエットメニュー鶏肉のハーブ焼きレシピ
◆材料（2人分）
・鶏ささみ肉・・・4本
・塩、コショウ・・・各少々
・ニンジン・・・1本
・グリーンピース・・・大さじ２
・マッシュルーム・・・8個（シメジやエリンギなどもおいしいです）
・ニンニク・・・１／２片
＊調味料
・白ワイン・・・大さじ２
・オリーブオイル・・・小さじ２
・塩・・・少々
・ローズマリー・・・少々（生のほうが香りが良いです）
◆下ごしらえ
・鶏ささみ肉の下ごしらえをします。

食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩、コショウをしておきます。・ニンジンは大きめの乱切りにします。・マッシュルームは縦半分に切ります。

・ニンニクはみじん切りにします。◆つくり方
１．ボウルに、鶏肉、ニンジン、マッシュルーム、グリーンピース、ニンニクを入れて、調味料を加え、よく混ぜて10分ほどおいておきます。

２．耐熱容器に１の素材を入れ、230℃のオーブンで約20分焼きます。＊オーブントースターを用いるときはアルミホイルをかぶせて時間を少なくします。

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