効率よく体脂肪を減らすには、バランスよくビタミンやミネラルを摂らなければいけません。それらの栄養素が豊富に含まれているのが野菜です。

1日に必要な野菜の摂取量は、300グラムが目安で、1食分にすると100グラムです。それを生で食べようとすると、両手大盛りに持ったくらいのボリュームです。

生のまま300グラムの野菜を毎日食べ続けるのは、かなり大変なことだと思います。また、生野菜ばかりを食べていると体が冷えてしまい、消化吸収に悪影響を与える恐れもあるそうです。

さらに、サラダにかけるドレッシングは、種類によってはかなりカロリーが高めです。マヨネーズについては、軽く絞るだけで100キロカロリーもあるのです。

また、サラダに使われる野菜は、淡色で水分が多いものがほとんどですが、それらは量の割にビタミン類があまり多くないようです。

だから、同じサラダを作るにしても、ゆで野菜で作ったホットサラダにしましょう。そして、ドレッシングはノンオイルタイプのものを使えば、カロリーを気にせずにたっぷり食べられます。

調理法を工夫すれば、毎日楽しくたっぷりの野菜が食べられますよ。

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